La qualité de l’alimentation

Les crèches people&baby accordent une attention toute particulière à l'alimentation. Qu’ils soient livrés ou préparés au sein de la crèche, nos repas reposent sur des menus équilibrés, composés de produits frais.

Des produits bio, des plats sains, et des origines contrôlées

Pionnier sur l'alimentation durable, people&baby garantit dans ses crèches une alimentation composée a minima de 3 éléments bio par jour par enfant, répartis entre les fruits, les légumes, les féculents, les oeufs, les produits laitiers et les biscuits.

Les enfants y consomment chaque jour :

• des viandes majoritairement d’origine française cuites à basse température, une technique de cuisson lente qui préserve les nutriments.
• des poissons certifiés MSC pêche durable et de qualité sans arêtes,
• des produits labellisés : du jambon blanc label rouge, du cantal AOC, de la tomme IGP, du Saint Nectaire AOP, etc.

Les plats sont préparés avec des produits bruts, frais et de saison, sans produit de l'industrie agro-alimentaire, y compris les sauces, soupes et pâtisseries. Ils sont garantis sans huile de palme, sans OGM et sans additifs ; leur teneur en sel et en matière grasse est maîtrisée.

Certaines crèches people&baby sont équipées d’une cuisine. Les aliments y sont donc livrés en denrées brutes, puis préparés par un cuisinier. Dans le reste du réseau, les repas arrivent en liaison froide pour être réchauffés sur place. Dans un cas comme dans l’autre, les contrôles sont extrêmement rigoureux, notamment pour garantir la chaîne du froid et le respect des normes d’hygiène.

Des menus élaborés par des diététiciens

Nos prestataires en restauration sont sélectionnés sur la base d’un cahier des charges rigoureux qui respecte les recommandations du GEMRCN (Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition) en matière de qualité nutritionnelle des repas.

L’ensemble des menus proposés dans nos crèches sont élaborés par des diététiciens, ce qui garantit aux enfants une alimentation variée et équilibrée.

Tri et conditionnement : un engagement responsable

Nous avons également choisi notre prestataire principal pour son engagement éco-responsable : soucieux de son impact environnemental, notre fournisseur trie tous ses déchets dans une démarche écologique (cartons, papier, cageots, déchets bio…).

Les repas sont majoritairement livrés conditionnés dans des barquettes en inox et non en plastique, sans danger pour la santé des enfants. Les fruits et les fromages à la coupe sont présentés dans des emballages écologiques en papier Kraft.

L’éveil au goût

Dans nos crèches, chaque repas est un moment de plaisir et d’éveil au goût. Le goût est l’un des premiers sens qui se développe chez l'enfant ; il fait partie intégrante de son développement. Menus à thèmes, activités découverte, animations saisonnières y sont fréquemment proposés.

Chaque année, la semaine du goût est l'occasion d'organiser des ateliers culinaires festifs avec les parents. Enfin, nous faisons également découvrir aux tout-petits de nombreux produits qui sont aujourd'hui un peu oubliés : fenouil, céleri, groseille, panais, topinambour, rhubarbe, anath, menthe...